MARQ Alicante utiliza cookies propias y de terceros para mejorar su experiencia de navegación
y realizar tareas de analítica. Si continúa navegando, entendemos que acepta nuestra política de calidad y de cookies.

Cerrar este mensaje













Museo

 

Museu  |  Localització   |  Horaris   |  Tarifes   |  serveis  |  Col·leccions   |  Compra d'entrades  |  Galeria d'imatges

 

 

CATÀLEG

     FORN DE
  COURE PA 
    (TANNÛR) 
Terrisseria islàmica del c/ Curtidors-Filet de Fora (Elx)

Ceràmica
h: 46,5 cm; a: 54 cm
Califal
Segles X-XI


 

Forn portàtil per a coure el pa o també conegut com a tannûr. És una peça de cos cilíndric, vora entrant engrossida apuntada i exterior amb el llavi convex simple. A la part inferior té unes finestres de secció semicircular que s'utilitzen per a l'extracció de les cendres. A l’interior es poden apreciar unes característiques incisions verticals que permeten l’agafada de les coques de pa a les parets del forn.
Es correspon amb la variant A documentada per S. Gutiérrez en els materials del ribat de Guardamar i el Palau d’Altamira a Elx. Al ser una peça fabricada en ceràmica, per tant rígida, i tenir dimensions mitjanes, el que facilita el seu maneig i transport, acaba sent una peça tremendament útil per a dur foc i cuina a llocs on no existeixen forns i la presència d'instrumental de cuina és pràcticament impossible.
CS: 8169
AZUAR, R. i MENÉNDEZ, J.L., 1997.
AZUAR, R. i MENÉNDEZ, J.L., 1999.



te puede interesar te puede interesar

 

 

 

VEURE TAMBÉ

Salas   

 Col·lecció MARQ











 

 

 

 


  

 


 

 

 

 

 

 


 

síguenos en facebook síguenos en twitter Canal Vimeo del MARQ la tienda del MARQ reservas escolares  

Página diseñada y realizada por
CREHAZ COMUNICACIÓN Y TECNOLOGÍA