-
Representants de cellers i denominacions d'origen històrics es donaran cita en aquest congrés internacional del 29 al 31 d'octubre
- Juan de Dios Navarro recorda l'enorme cabal que aglutina la província en la seva tradició vitivinícola i el seu lloc com una de les demarcacions més antigues, davant de Porto o Tokaj
- El Mar del Vi compta amb la col·laboració de la Generalitat Valenciana, l'Ajuntament d'Alacant, Vins Alacant DOP i Casa Mediterráneo, que oferiran un extens programa d'activitats paral·leles amb tasts i visites a jaciments
El seminari internacional “El Mar del Vi”, organitzat pel MARQ, reunirà el proper mes d'octubre a Alacant representants de les cellers i les denominacions d'origen més antigues del món per parlar de la història del vi al Mar Mediterrani.
El diputat de Cultura, Joan de Déu Navarro, i la regidora de Turisme de l'Ajuntament d'Alacant, Ana Poquet, han presentat aquest matí el congrés i els esdeveniments associats, en els que han col·laborat el Consell Regulador de la Denominació d'Origen Vins Alacant, el Ajuntament d'Alacant i la Generalitat Valenciana. “Estem davant d'unes jornades de nivell extraordinari que convertiran la ciutat d'Alacant en la capital històrica del vi mediterrani i ens permetran prendre el pols a aquesta indústria davant dels desafiaments actuals, així com compartir la història del ric llegat vinícola que atresorem com a província i que forma part de la nostra identitat”, ha manifestat Navarro.
Coincidint amb la celebració aquest any de la Capitalitat Gastronòmica d'Alacant, i tenint en compte la transcendència que el vi ha tingut i té en la història de la província, “el propòsit d'aquest seminari és recuperar aquesta memòria per encarar el futur i tornar a Alacant el mapa mundial dels vins”, ha afegit el diputat, qui ha recordat que “Alacant és una de les denominacions d'origen més antigues del món davant de demarcacions com Porto a Portugal, la Toscana a Itàlia o Tokaj a Hongria”.
Per això, la província tindrà un paper protagonista al seminari, en què es mostraran les bases de la seva tradició vitivinícola amb els projectes de recerca al Alt de Benimàquia a Dénia o el l'Illeta dels Banyets, així com l'estudi dels tallers terrissers de fabricació d'àmfores vinàries (figlinae) que està realitzant la Universitat d'Alacant. També, com ha explicat el director del MARQ, Manolo Olcina, hi haurà cabuda per a la història del Fondillón, el vi viu més antic del món, i la trobada conclourà amb la presentació en societat de la investigació realitzada sobre “Alacant 1510” com a denominació d'origen més antiga del món.
Per la seva banda, Poquet, ha destacat que “aquest congrés, que situa Alacant al mapa mundial de l'enologia, entra dins de l'estratègia del Patronat de Turisme perquè enllaça dos productes molt importants, el turisme de congressos i el producte gastronòmic, especialment aquest any que som Capital Espanyola de la Gastronomia«.
Del 29 al 31 d'octubre les jornades inclouran, a més, un extens programa d'activitats a escenaris com el Castell de Santa Bàrbara, la Concatedral de Sant Nicolau o Casa Mediterrània, com ha detallat Poquet. En aquests emblemàtics emplaçaments es duran a terme tasts amb sommeliers de la talla de David Doñate o Sarah Jane Evans, rutes vinícoles, un sopar de gala amb menú dissenyat pel xef Dani Fredes o visites guiades tant a l'exposició permanent del MARQ com al jaciment de la Illeta dels Banyets.
A “El Mar del Vi” participaran 25 ponents amb vint conferències estructurades a quatre blocs temàtics. El primer analitzarà la producció del vi a la Mediterrània al llarg de la història, el segon bloc girarà al voltant dels vins més antics, el tercer se centrarà en les últimes i més innovadores investigacions i les denominacions més antigues del món tancaran el programa amb presència de representants de les DO de Porto, Borgonya i Tokaj.
La presentació d'aquesta proposta també ha comptat amb la presència del director de Casa Mediterráneo, Andrés Perelló, el president de Vins Alacant DOP, Jose Juan Reus, el coordinador del Congrés, José Luis Menéndez, i el gerent d'Alacant DOP, Eladio Martín Aniorte.
El web del congrés ja està disponible i la reserva per a les activitats paral·leles s'obrirà al setembre a través de la mateixa pàgina.
